2025 NAUJAMETINIS KARNAVALAS – SPARKLING NIGHT , CALIFORNIA Bar & Restaurant, Vilnius, Subačiaus g. 2

2025 NAUJAMETINIS KARNAVALAS – SPARKLING NIGHT
California Bar & Restaurant, Vilnius, Subačiaus g. 2
128 eur/asm.
Vakaro balsas: X faktoriaus dalyvė – Mantville
21:00 val. Pasitikimui Limoncello Spritz su austre ir citrusiniais perlais
Užkandžiai
Austrė su pasiflorų ir braškių mignonette padažu
„Džiugo“ sūrio tartelette su Crème Fraîche ir upėtakio ikrais
Plikyta profitrole su ožkos sūriu ir sūdyta lašiša
Foie gras paštetas su spanguolių chutney ir sviestine Brioche bandele
Jautienos rostbiff su keptais baravykais ir juodaisiais trumais
Chorizo pyragėlis su kepta rūkyta paprika
Tigrinės krevetės su mango ir čili salsa
Olivier salotos su lengvai rūkyta ančiuko filė ir vėžių uodegėlėmis

***
Pagrindinis patiekalas
Žąsies confit su antienos foie gras, apelsinų ir batatų purée, pagardintas kardamonu bei figų raudonojo vyno padažu
***
Desertas
Naujametinis šokoladinis „California“ tortas su cognac mirkytomis trešnėmis ir praline traškučiais

00:00 val. Šventiškų burbuliukų taurė Naujųjų metų sutikimui

Renginių aprašymai yra ruošiami pagal organizatorių išplatintą informaciją, todėl „Miesto Žirafos“ negarantuoja, kad informacija yra teisinga ir neatsako už galimus netikslumus bei įstatymų pažeidimus renginių aprašymuose.